Localizado no bairro de Punta Carretas, ao lado do shopping e a poucos quarteirões do mar encontra-se o restaurante Al Forno.
Local escolhido especialmente para a tranqüilidade do ambiente afastando-se da agitação da cidade.
Nossa cozinha tem o objetivo de estimular o paladar e os sentidos oferecendo uma mistura de sabores, texturas, temperaturas, cores e intensidade.

Proposta

Nosso restaurante apresenta uma proposta inovadora liderada pelo Chef Federico Amandola Mastroianni, que adiquiriu muito experiência em países como Argentina, Brasil, Nova Zelândia, EUA, Irlanda, Espanha, entre outros, onde administrou e dirigiu restaurantes de alta gastronomia com excelência e eficiência.
Nosso restaurante têm uma capacidade limitada, uma vez que nosso objetivo é manter atenção pessoal ao cliente, trabalhando desta forma através de reservas.
De acordo com a filosofia do Chef, oferecer uma experiência íntima, familiar e memorável. A nossa cozinha é simples, rica e fresca. Selecionamos produtos de qualidade e conduzimos ao cozimento adequado. Exigimos uma exigente seleção dos ingredientes e um profundo respeito pelo tempero de modo a atingir um equilíbrio. Nós criamos menus constantemente para incorporar pratos de assinatura, fornecendo uma variedade de opções para nossos clientes. A carta é parcialmente modificada quinzenalmente. Acreditamos que os alimentos produzidos são uma arte instantânea que vai durar na memória. Em nossos pratos incorporamos um toque de harmonia, paixão, amor, estrutura, aromas, cores, sons, texturas, temperaturas, vibrações, memórias e momentos.